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香蕉原产于热带东南亚和南亚，因其营养丰富的水果而闻名于世。通常所说的香蕉“树”实际上是一种非木本植物，其“树皮”是其直立茎的外部覆盖物。植物的不同部分有不同的用途：香蕉果实具有广泛的烹饪用途；树叶相当于纸盘的环保材料，在斯里兰卡作为运输精致水果的包装材料，在海地作为婚礼装饰品；根用于治疗尿路问题；鲜花营养丰富，具有药用价值；茎有多种药用、宗教和营养用途。
H. Panda在《草药食品及其药用价值》一书中指出，将香蕉树皮的汁液与椰子水混合可以有效治疗印度传统医学中的神经性失眠、癫痫、痢疾、呕吐和歇斯底里症。 《谈论自然疗法》一书的作者指出，香蕉树皮的液体提取物可以治疗泌尿系统疾病、消化系统疾病、疏通动脉和降低血液胆固醇。
在印度许多地区，香蕉植物因其宗教象征意义而受到尊崇。印度女神南达德维（Nanda Devi），极乐女神，是用树皮雕刻而成的。孟加拉人在纪念杜尔加女神的宗教仪式上撒下树皮碎片。
香蕉板是一种替代木制品，类似于胶合板，由香蕉树的树皮制成。它用于隔音板、隔墙、隔热板、假天花板、包装材料以及桥梁施工的伸缩缝垫。香蕉纸是由香蕉树皮的废料制成的。纸张是半透明的，具有明显的纹理，带有深色碎片和斑点。香蕉纸用于创意和装饰目的。
香蕉树皮是天然纤维的来源。该纤维具有优异的机械性能、高模量和拉伸强度，被认为是纤维增强复合材料中玻璃纤维的合适替代品。
香蕉树皮甚至还有一些饮食用途。小刨花被用作许多传统南印度食谱的基本成分，例如香蕉干咖喱和香蕉干莫库图。
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